Bademli Şekerpare Tarifi

Hazırlanışı

Mükemmel lezzetli ağızda dağılan tatlı tarifi.

     Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz.Tencereye toz şeker ve suyu alıp karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayıp kıvam alınca limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.Birkaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.Ilınması için bir kenarda bekletiyoruz.

     Tatlımızın hamurunu hazırlıyoruz.Hamur yoğurma kabına tüm malzemeyi sırasıyla alıp karıştırıyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

     Üzerine yumurta sarısı sürüp bademleri yerleştiriyoruz.180 derecedeki fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

     Fırından çıkardığımız tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti gezdiriyoruz.Tatlılar şerbeti çekip soğuyunca servis tabağına alıp ikram ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Bu tatlının püf noktası hamurunu hazırlarken eritilip ılınmış tereyağı kullanmamızdır.Ayrıca tatlı sıcak şerbet soğuk olmalıdır.