Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Yoğurtla köftenin buluştuğu damakları lezzetlendiren çorba.

     Öncelikle köfteleri hazırlıyoruz.Köfte malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğuruyoruz.Misket büyüklüğünde köfteler yapıp hafif un serpilmiş tepsiye diziyoruz.

     Yoğurt,yumurta ve unu iyice çırpıyoruz.3 su bardağı soğuk suyla karıştırıp ocağa yerleştiriyoruz.Karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz.Kaynayınca et suyunu da ekliyoruz.Sırasıyla köfteleri ve kimyonu ekliyoruz.Köfteler pişince tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Bir tavada tereyağ eritip nane ve kırmızı biberle sos hazırlıyoruz.Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Çorbamız kesilmesin diye tuzunu en son ekliyoruz.