İmam Sarığı Pastası Tarifi

Hazırlanışı

Çok lezzetli yapımı kolay süprizli pasta tarifi.

     Öncelikle pastamızın kremasını hazırlıyoruz.Bunun için tüm malzemeyi karıştırıp pişiriyoruz.Bir kenarda soğuması için bekletiyoruz.Ara sıra karıştırıyoruz ki krema kabuk tutmasın.

     Krema soğurken pandispanyayı hazırlıyoruz.Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.Daha sonra sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Çırpmaya devam ederken sıcak suyu kaşık kaşık ilave ediyoruz.Vanilya,kabartma tozu,kakao ve unu eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisinde 190 derecedeki fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkıp soğuyan pandispanyadan kalıp yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarıyoruz.

     Yuvarlak kek parçasından alıp sütle ıslatıyoruz.Kremayı sıkma torbasıyla eşit olarak sıkıyoruz.Diğer kek parçasını üzerine kapatıyoruz.Tüm malzemeler bitene kadar devam ediyoruz.Pandispanyalar bitince kremadan 3-4 yemek kaşığı alıp cıvık muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Hazırladığımız pastaların kenar kısmını önce kremaya sonra bol hindistan cevizine buluyoruz.Bir tepsiye diziyoruz.

     Pastaların açıkta kalan üstünü sütle hafif ıslatıyoruz.Çikolata ve kaymağı benmari usulü eritip pastaların üstüne birer kaşık gezdiriyoruz.1-2 saat dinlenen pastaları servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Pandispanyadan yuvarlak şekiller çıkarmak için bardak kullanmayın.Kek hamurunu yapıştırıyor.