Karışık Meyve Kompostosu Tarifi

Hazırlanışı

Taze meyvelerden hazırlanan serinleten enfes bir tarif.

     Öncelikle kompostomuzun yapımında kullanacağımız tüm meyveleri bol suyla yıkayıp temizliyoruz.Daha sonra şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeğini çıkarıyoruz.Büyükçe bir tencereye dilimliyoruz.Elma ve eriklerin kabuğunu soymadan çekirdeklerini çıkarıyoruz.Şeftalilerin bulunduğu tencereye dilimliyoruz.Vişneleride aynı tencereye ekliyoruz.

     Üzerine yeteri kadar su ekliyoruz.Çubk tarçın ve karanfili ekleyip kaynatmaya başlıyoruz.Meyveler yumuşamaya başlayınca toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz.Bir müddet daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

     Bir kenarda soğuması için bekletiyoruz.Süzgeçten süzdürüp meyve tanelerinden ayırıyoruz.Cam sürahiye doldurup buzdolabında iyice soğutuyoruz.Soğuyan kompostoyu kavanoz kupalara dolduruyoruz.Meyve tanesi ekliyoruz.Limon dilimi ve nane yaprağıyla süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Bu şekilde taze meyvelerden elde ettiğimiz kompostolar hem serinletici hem de vitamin deposudur.Hazır meyve suları yerine bu şekilde evde kendimiz hazırlayıp gönül rahatlığıyla çocuklarımıza içirebiliriz.