Kıymalı Bamya Tarifi

Tarih : 4 Kasım 2014 | Kategori : Sebze Yemekleri Tarifleri

Bu tarife puan verin :

Aldığı Puan :

(Toplam 67 kullanıcı)

Malzemeler

500 gram bamya
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
200 gram kıyma
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
sıcak su

Genel Bilgiler

Porsion Sayısı : 6
Pişirme : 20 Dakika
Mutfak : Türk
Yazar : Ayşe Yaşar

Benzer Tarifler

Kabak Dolması Tarifi
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Lorlu Pazı Sarması Tarifi

Hazırlanışı

Muhteşem lezzetli ve vitaminli bir yemek tarifi.

Öncelikle bamyaları yıkayıp saplarını koni şeklinde bıçakla döndürerek kesiyoruz.Böylece yapışkan sıvı maddenin oluşumunu engelliyoruz.Daha sonra büyükçe bir kaseye su doldurup sirke ekliyoruz.Bu suyun içerisinde bamyaları 1-2 saat bekletiyoruz.

Suda beklettiğimiz bamyaları kevgire alıyoruz.Bol suyun altında yıkayıp iyice süzülmesini sağlıyoruz.Ben mevsiminde alıp derin dondurucuya kaldırmıştım.Onları kullandım.İlerleyen zamanda sitede tarifini paylaşacağım.

Bir tencerede sıvıyağ ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı pembeleştiriyoruz.İçerisine kymayı ekleyip kavuruyoruz.Doğradığımız domatesi ve salçasını ekliyoruz.Tuzunu ve sıcak suyunu ekleyip Kaynamaya bırakıyoruz.

Su kaynamaya başlayınca buzları çözülmeden bamyaları ekliyoruz.Ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Kıvamını alıp birmiktar suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz.Sıcakken servis tabağına alıyoruz.Afiyet şifa olsun.