Pırasalı Kereviz Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan mükemmel bir tarif.

     Öncelikle kereviz ve pırasaları yıkayıp temizliyoruz.Kabuklarını soyuyoruz.Sebze kesme tahtasının üzerinde kerevizleri ve pırasaları bıçakla kıyıyoruz.

     Bir tencereye sıvıyağ ve kıyılmış pırasayı alıp soteliyoruz.Daha sonra kıyılmış kerevizleri ve patatesleri ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.

     Et suyunu,tuzu ve sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

     Çarbamız pişince baharatlarını ekleyip blendırdan geçiriyoruz.

     En son sütü ekleyip karıştırıyoruz.Beş dakika daha pişiriyoruz.

     En son ocağın altını kapatıyoruz.Daha sonra çorba sıcakken kaselere koyuyoruz.Üzerini kereviz yapraklarıyla süsleyip servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Kereviz çorbası çok lezzetli bir çorbadır.Özellikle kerevizin tadını beğenmeyenler bu tarifte tadını farkedemezler.