Pirinçli Çin Salatası Tarifi

Hazırlanışı

Misafirlerimden tam puan alan çok lezzetli bir salata tarifi.

     Öncelikle pirinçlerimizi sıcak tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.Daha sonra bolca yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçleri ve sıvıyağı seramik pilav tenceresine alıyoruz.Tuzunu ekleyip 3-5 dakika kavuruyoruz.Üzerine sıcak suyunu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.Havlu kağıt kaplayıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Bir kenarda demlenmesini bekliyoruz.

     Közlenmiş kırmızı biberleri minik minik doğruyoruz.Soğuyan pilavı,doğradığımız köz biberleri ve diğer malzemeleri karıştırma kabına aktarıyoruz.Servis etmeden önce zeytin yağı,limon suyu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Ben pirinç olarak jasmine pirinç tercih ettim.Ülkemizde yasemin pirinci olarak bilinir ve kendine has güzel bir kokusu vardır.