Popkek Tarifi

Hazırlanışı

Rengarenk görünümü yumuşacık lezzetiyle muhteşem bir tarif.

     Öncelikle tarifimizin hamurunu hazırlıyoruz.Kek hamurunu çırpacağımız kabın içerisine yumurta ve toz şekeri alıp mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir kek hamuru hazırlıyoruz.

     Hamuru ikiye bölüp diğer yarısına kakao ekliyoruz.Mikserle tekrar çırpıyoruz.Böylece sade ve kakaolu olmak üzre iki çeşit keke hamuru elde ediyoruz.

     Popkekleri pişireceğimiz kalıbı fırça yardımıyla haifçe yağlıyoruz.Daha sonra her iki kek hamurundanda sırasıyla ekliyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırına yerleştiriyoruz.Üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.(Verdiğim ölçülerle 20 adet popkek çıkıyor.)

     Popkekler bir kenarda soğurken çikolata sosunu hazırlıyoruz.Tereyağını sosu hazırlayacağımız tencereye alıp kısık ateşte erimesini sağlıyoruz.İçerisine çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyip karıştırıyoruz.Çikolata iyice eriyince ocağın altını kapatıyoruz.

     Soğuyan kekleri kalıptan çıkarıp dikkatli bir şekilde ortalarına çubukları yerleştiriyoruz.Daha sonra popkekleri çikolataya buluyoruz.Sonrasında da fındık kırığı,hindistan cevizi veya renkli şekerlemelere buluyoruz.Servis edeceğimiz kabın içerisine yarısına kadar toz şeker dolduruyoruz.Daha sonra popkek çubuklarını kabın içerisine yerleştiriyoruz.Buzdolabına kaldırıp çikolata sosun donmasını bekliyoruz.Çikolata sos donunca buzdolabından çıkarıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Çok farklı süsleme malzemesi kullanabilirsiniz.Ceviz içi,fındık içi,antepfıtığı e değişik renkli şekerlemeler.