Sulu Köfte Tarifi

Tarih : 29 Haziran 2014 | Kategori : Köfte Yemekleri Tarifleri

Bu tarife puan verin :

Aldığı Puan :

(Toplam 62 kullanıcı)

Malzemeler

6 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı dolusu salça
tuz
yeteri kadar su
Köfte malzemesi :
300 gram kıyma
yarım çay bardağı ince bulgur
kara biber
kimyon
tuz
un

Genel Bilgiler

Porsion Sayısı : 6
Pişirme : 10 Dakika
Mutfak : Türk
Yazar : Ayşe Yaşar

Benzer Tarifler

Sarımsaklı Köfte Tarifi
Ciğer Köftesi Tarifi
Soğan Kebabı Tarifi

Hazırlanışı

İftarda misafirleriniz için çok lezzetli ve doyurucu bir tarif.

Öncelikle yemeğimizin köftelerini hazırlıyoruz.Yoğurma kabının içerisine kıymayı,tuzu,kimyon ve karabiberi ekliyoruz.Üzerine yıkadığımız bulgurları ekleyip yoğuruyoruz.Elimizle yuvarlayıp minik köfteler elde ediyoruz.Tepsiye bolca un serpiyoruz.Yuvarladığımız köfteleri bu unun içerisinde döndürüyoruz.Pişerken dağılmasınlar diye.

Soğanları ince kıyıyoruz.Düdüklü tencerede sıvıyağla beraber pembeleştiriyoruz.Yemeklik doğrayıp yıkadığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.Salçasını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Tuzunu ve sıcak suyunu ekliyoruz.Kaynamaya başlayınca köfteleri dikkatlice ekliyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp ayarını yapıyoruz.Ben 1998 yılından beri Tefalin Clipso marka düdüklü tenceresini kullanıyorum.Çok memnunum.Benim tenceremde pim ayarı 2.derecede 10 dakika pişirmek yeterli oluyor.Yiyecekleri çok kısa zamanda ve vitaminlerini kaybetmeden lezzetli pişirmemi sağlıyor.Yemeğimiz piştikten sonra sıcak olarak servis tabağına alıyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Köfteye yumurta eklemiyorum.Un sayesinde brbirlerine yapışmadan ve dağılmadan pişiyorlar.Köfte hazırlarken pirinçte kullanılabilir.Fakat bulgur daha doyurucu oluyor.

Etiketler : ana yemek tarifleri, tencere yemeği, patates , ince bulgur, kıyma, kara biber, kimyon, un, salça, sıvıyağ, kuru soğan, sulu köfte