Un Helvası Tarifi

Hazırlanışı

Muhteşem lezzetli ve damakları şenlendiren bir tarif.

     Öncelikle tatlımızda kullanacağımız malzemeyi mutfak masasının üzerinde hazır ediyoruz.

    Bir tencereye sıvıyağ ve unu alıp sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.Unun kokusu çıkana kadar yakmamaya dikkat ederek sürekli karıştırıp kavuruyoruz.

     İyice kavrulan una toz şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.Birkaç dakika daha kavuruyoruz.

     Şekerle birlikte tekrar kavurduğumuz unun içerisine suyu azar azar ekleyip karıştırıyoruz.

     Su kendisini çekip helva güzel bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.Kıvamını alan helvanın altını kapatıyoruz.

     Helva tenceresinin ağzına kağıt havlu serip kapağını kapatıyoruz.Mutfak havlusuyla sarıp helvanın kabarması için bir kenarda bekletiyoruz.Bir süre sonra helvanın kapağını açıyoruz.İki adet yemek kaşığı yardımıyla döndürerek helvaya şekil veriyoruz.Şekil verdiğimiz helvaları servis tabağına alıp sıcak olarak ikram ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Un helvası yaparken yakmamaya dikkat edip sürekli karıştırarak iyice kavuruyoruz.Unun rengi baya koyulaşmalı.