Vişne Soslu Tart Kek Tarifi

Hazırlanışı

Görünüşü mükemmel yumuşacık harika bir lezzet.

     Öncelikle tarifimizin kekini hazırlıyoruz.Yumurta ve toz şekeri kek çırpma kabına alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz.Tart kalıbımızın içini tereyağla yağlayıp un serpiştriyoruz.Daha sonra çırpılmış kek hamurunu döküyoruz.170 derecede önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz.Pişen keki fırından çıkarıp soğutuyoruz.

     Kek hamuru fırında pişerken bu arada kremasını hazırlıyoruz.Krem şanti hariç tüm malzemeyi sos tenceresinde karıştırıp pişiriyoruz.Pişen kremayı soğuyunca derin bir kaseye alıyoruz.İyice soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyip mikser yardımıyla çırpıyoruz.

     Soğuyan keki servis edeceğimiz tepsiye ters çeviriyoruz.Üzerine çırpılmış kremayı spatula yardımıyla yayıyoruz.Üzerine dilimlediğimiz muzları diziyoruz.Buzdolabında bekletirken vişneli sosu hazırlıyoruz.

     Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri çelik tencereye alıyoruz.Üzerine toz şeker,nişasta ve suyu ekleyip karıştırıryoruz.Ocağın üzerine alıp pişiriyoruz.

     Muhallebi kıvamına gelen sosu ocaktan alıp soğuması için sürekli karıştırıyoruz.

     Soğuyan sosu buzdolabından çıkardığımız tart kekimizin üzerine yayıyoruz.Soğuması için tekrar buzdolabına kaldırıyoruz.

     Buzdolabından çıkardığımız vişne soslu tart kekimizin üzerini istediğiniz malzemelerle süslüyoruz.Ben hindistan ceviziyle kalp şekli yaptım.Dilimleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Tart kek son dönemde çok revaçta olan tariflerden.İsmini tart kalıbında pişirilen kekten alıyor.Dilediğiniz sos malzemesiyle farklı şekillerde yapabilirsiniz.