Yufkalı Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

Mükemmel lezzetli çıtır çıtır tatlı tarifi.

     Öncelikle yufkamızı mutfak masasına yayıyoruz.Üzerine fırça yardımıyla erimiş tereyağ sürüp ikinci yufkayı seriyoruz.Çiğ kadayıfı elimizle her yerine yayıyoruz.Üzerine çekilmiş ceviz,tarçın ve toz şekerle karıştırdığımız iç harçtan serpiştiriyoruz.

     Dikkatli bir şekilde çok gevşek veya çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarıyoruz.

     Bıçak yardımıyla iki parmak kalınlığında dilimliyoruz.

     Hafifçe yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

     Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz.Üzerine kalan tereyağını gezdirip 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.Tatlımız fırında pişerken bir tencerede şerbeti kaynatıyoruz.Şerbet kaynayınca bir kenarda soğuması için bekletiyoruz.Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdiriyoruz.İyice soğuyunca üzerine ceviz içi serpiştirip servis tabağına alıp ikram ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Tatlımızın en önemli püf noktası hazırlarken el çabukluğunu kullanıyoruz ki tatlımız kurumasın.