Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Hazırlanışı

Çok lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeği tarifi.

     Öncelikle pırasaları ve havuçları yıkayıp temizliyoruz.Pırasaları 2 cm kalınlığında verev kesiyoruz.Havuçların kabuklarını kazıyıp yuvarlak doğruyoruz.Seramik tencerede zeytinyağı ve ince kıydığımız soğanı pembeleştiriyoruz.Daha sonra üzerine pırasaları ekleyip soteliyoruz.

     Tuzunu,kesme şekerini ve sıcak suyunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Pırasa ve havuçlar yumuşayınca yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçleri ekliyoruz.Suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.Daha sonra servis tabağına alıp üzerine limon suyu gezdiriyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Zeytinyağlı yemekleri oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutup ondan sonra servis tabağına almamız gerekir.