Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

Üzerindeki mavi haşhaş sayesinde çıtır çıtır bir lezzet.

     Öncelikle tatlının şerbetini hazırlıyoruz.Bir tencerede şeker ve suyu güzelce karıştırırıp kaynatıyoruz.İndirmeye yakın limon suyu sıkıyoruz.Soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.

     Hamur yoğurma kabının içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurtayı,toz şekeri alıp iyice karıştırıyoruz.Sonra sırasıyla irmik,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.Yumuşak olarak yoğurduğumuz hamura yuvarlak şekil verip önce süte daha sonra mavi haşhaşa bulayıp hafif yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.rtalarına birer fındık yerleştirip 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

     Fırından çıkardığımız tatlıları 5 dakika bekletip üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.Soğuyunca servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Bu tatlının özelliği şerbetinin soğuk olmasıdır.