Milföyden Profiterol Tarifi

Hazırlanışı

Yapılışı çok kolay ve inanılmaz lezzetli bir tarif.

     Öncelikle marketten aldığımız milföy hamurlarının her birini bıçak yardımıyla 4 adet kare olacak şekilde kesiyoruz.

 

 

 

 

     Fırın tepsimize yağlı kağıt serip kare şeklinde kesilmiş milföy hamurlarını dikkatlice yerleştiriyoruz.

 

 

     Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi yerleştiriyoruz. Milföy hamurlarımızı üzerleri hafif kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Pişen milföylerimizi fırından çıkarıp soğumaları için bir kenarda bekletiyoruz.

 

 

     Hamurlar soğurken kremamızı hazırlamaya başlıyoruz. Kremayı pişireceğimiz tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp karıştırararak pişirmeye başlıyoruz. Muhallebi kıvamını alınca ocağı kapatıp ılınması için kenara alıyoruz. Ilınmış olan muhallebiye krem şanti ve vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. İyice soğuyan milföy hamurlarını bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz. Soğuyan muhallebiyi ortalarına sıkıp milföylerin diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Servis edeceğimiz sunum kasesine yerleştiriyoruz.

 

 

     Son olarak çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Sos tenceresinin içerisine 450 ml sütü ve hazır çikolata sosumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın üzerine alıp pişirmeye başlıyoruz. Kıvam alınca tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.Ocağın altını kapatıp ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.Soğuyan çikolata sosunu dikkatlice milföy profiterollerin üzerine gezdiriyoruz. Sonrasında servis tabaklarımıza alıp  çayın yanında servis ediyoruz. Afiyet şifalar olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

Önemli Bilgiler

Yapımı kolay ve çok lezzetli olan tatlımızın püf noktası yapıldığı gün tüketilmesi gerekiyor. Ertesi güne kalırsa milföyler yumuşamış oluyor.Gerçi bu kadar lezzetli bir tatlı bizim evde ertesi güne kalmıyor.