Çilek Reçeli Tarifi

Tarih : 8 Haziran 2014 | Kategori : Reçel Tarifleri

Bu tarife puan verin :

Aldığı Puan :

(Toplam 64 kullanıcı)

Malzemeler

1 kilogram çilek
1 kilogram toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
5 damla limon suyu

Genel Bilgiler

Porsion Sayısı : 10
Pişirme : 30 Dakika
Mutfak : Türk
Yazar : Ayşe Yaşar

Benzer Tarifler

Tam Kıvamında Çilek Reçeli Tarifi
Olgun İncir Reçeli Tarifi
Süt Reçeli (dulce de leche) Tarifi

Hazırlanışı

Mevsimi geçmeden hazırlayın ve kışında afiyetle yiyin inşallah.

Öncelikle çileklerimizi dikkatlice temizliyoruz.Bolca yıkayıp süzdürüyoruz.Büyük boy bir tencereye çilekleri alıyoruz.Üzerine toz şekeri döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Buzdolabında 7-8 saat bekletiyoruz.

Buzdolabında beklettiğimiz çilekler suyunu bırakmış oluyor.Tencereyi ocağa alıp orta ateşte şeker iyice eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz.Ara sıra tencerenin üzerinde biriken köpükleri alıyoruz.Tereyağ ve limon suyunu ekliyoruz.Kıvamını alınca ocağın altını kapatıyoruz.Cam kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.Ters çeviriyoruz.Bu sayede kapak iyice sıkışıp vakum görevini görüyor.Soğuyunca kışın yemek üzere kilere kaldırıyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Reçelin üzerindeki köpükleri almamızın sebebi lezzetli olması ve çabuk bozulmaması için.Ayrıca dondurucunuzda yer varsa çilekleri şoklayıp saklayabilirsiniz.Kışın aynı şekilde dondurucudan çıkardığınız çileklerin üzerine şekerini döküp pişirebilirsiniz.

Etiketler : kış hazırlıkları, çilek, tereyağ, toz şeker, limon suyu, çilek reçeli, reçel tarifleri