Fırında Çipura Balığı Tarifi

Hazırlanışı

Çipura balığı genellikle ızgarası yapılan lezzetli bir balıktır.

     Öncelikle balıkçımızdan aldığımız çipuraları güzelce temizletip üzerine derin çizikler attırıyoruz.Eve getirdiğimiz balıkları bolca yıkayıf hafif tuzluyoruz.

     Soğanların kabuklarını soyup halka şeklinde doğruyoruz.Borcam tepsiye soğanları diziyoruz.Üzerine kabuklarını soyup ince dilimlediğimiz patatesleri diziyoruz.Sarımsakları aynı şekilde tepsiye ekliyoruz.Domateslerin kabuklarını soyup aynı şekilde tepsiye diziyoruz.Çipuraları en üste yerleştiriyoruz.Zeytinyağı,limon suyu,tuz ve tane karabiberleri karıştırıp sosu tepsideki malzemelerin üzerinde gezdiriyoruz.Balıkların içerisine 1 dilim limon,1 adet tane karabiber ve1 çay kaşığı tereyağ yerleştiriyoruz.200 derecedeki fırında 45 dakika balıklar pişene kadar pişiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Deniz çipurası almanızı tavsiye ederim.Daha lezzetli ve daha sağlıklıdır.