Gül Reçeli Tarifi

Tarih : 7 Haziran 2015 | Kategori : Reçel Tarifleri

Bu tarife puan verin :

Aldığı Puan :

(Toplam 86 kullanıcı)

Malzemeler

300 gram gül yaprağı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 adet limon
Reçel şerbeti için:
5 su bardağı su
1 buçuk kilogram toz şeker

Genel Bilgiler

Porsion Sayısı : 6
Pişirme : 45 Dakika
Mutfak : Türk
Yazar : Ayşe Yaşar

Benzer Tarifler

Tam Kıvamında Çilek Reçeli Tarifi
Olgun İncir Reçeli Tarifi
Süt Reçeli (dulce de leche) Tarifi

Hazırlanışı

Kokusuyla evinizi lezzetiyle kahvaltı sofranızı şenlendiren reçel tarifi.

Öncelikle bahçeden topladığımız kokulu pembe gülleri temizliyoruz.Gül yapraklarını dikkatli bir şekilde tek tek ayırıyoruz.Bol suyla yıkayıp süzülmesi için süzgece alıyoruz.

Suyu süzülen gül yapraklarını tencereye alıp bir su bardağı toz şeker,limon tuzu ve limonla birlikte güzelce ovuyoruz.4-5 saat bu şekilde bekletiyoruz.

Ovaladığımız gül yapraklarının bekleme süresi dolunca bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatmaya başlıyoruz.Kaynamaya başlayınca ovalayıp beklettiğimiz gül yapraklarını avucumuzla suyunu sıkarak kaynayan reçel şerbetine ekliyoruz.Kıvam alana kadar kaynatıp ocaktan indirmeye 5 dakika kala sıktığımız gül yapraklarından kalan suyu ekleyip karıştırıyoruz.Ocağın altını kapatıyoruz.Servis kasesine birkaç kepçe gül reçelinden koyuyoruz.

Kalan reçeli cam kavanozlara doldurup daha sonra kullanmak üzere serin ve gölge bir kenara kaldırıyoruz.Servis kasesine aldığımız gül reçeli soğuyunca ikram ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Kaynattığımız reçelin kıvamını anlamak için bir çay kaşığı kadar reçeli çay tabağına damlatıyoruz.Damlattığımız reçel etrafa yayılmayıp sabit kalıyorsa kıvamı olmuş demektir.

Etiketler : limon, toz şeker, reçel tarifleri, limon tuzu, su, gül reçeli, gül yaprakları