Kuşyuvası Kurabiye Tarifi

Hazırlanışı

Görünüşüyle kuş yuvasına benzeyen lezzet bombası.

     Öncelikle kurabiye hamurumuzu hazırlıyoruz.Hamuru yoğuracağımız kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta,sıvıyağ ve pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra nişasta, un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz.

     Bu tarifte bizim için en önemli malzeme sarmısak ezicisi.Kurabiyemize şekli onunla veriyoruz.

     Kurabiyeleri pişireceğimiz fırın tepsisini hafifçe yağlıyoruz.Hamurdan bir parça koparıp sarmısak ezicisinin içerisine yerleştiriyoruz.Daha sonra ezicinin kapağıyla çevirerek ve ittirerek kuş yuvalarımızın şeklini oluşturuyoruz.

     Kuş yuvalarının orta kısmını oluşturabilmek için herhangi bir şişe kapağıyla ortasına bastırıp şekil veriyoruz.

     Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında dikkatli bir şekilde pişiriyoruz.Kurabiyeler pişince fırından çıkarıp soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.

     Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alıyoruz.Ortalarına pişmaniye yerleştiriyoruz.Üzerine renkli boniben şekerlemesinden ekliyoruz.Böylece ağızda dağılan kuş yuvası görünümlü kurabiyeler elde ediyoruz.Yanında çilekli limonatayla servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Tarifteki en önemli püf noktası hamuru dikkatli bir şekilde kırmadan uzun olacak şekilde sarmısak ezicisiyle şekil vermek.