Patatesli Ev Pidesi Tarifi

Tarih : 24 Mayıs 2014 | Kategori : Pide Tarifleri

Bu tarife puan verin :

Aldığı Puan :

(Toplam 72 kullanıcı)

Malzemeler

Hamur malzemesi:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın beyazı
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
İç malzemesi:
6 adet orta boy patates
1 adet rendelenmiş kuru soğan
karabiber
kimyon
pul biber
tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
çörek otu

Genel Bilgiler

Porsion Sayısı : 8
Pişirme : 40 Dakika
Mutfak : Türk
Yazar : Ayşe Yaşar

Benzer Tarifler

Kıymalı Pide Tarifi
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi
Peynirli Ev Pidesi Tarifi

Hazırlanışı

Hafta sonu kahvaltıları için süper lezzetli bir tarif.

Öncelikle pidemizin hamurunu hazırlıyoruz.Hamur yoğurma kabımızın içerisine tüm malzemeleri alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.Üzerini nemli bezle örtüp 45 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.

Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlıyoruz.Patateslerimizi yıkayıp haşlıyoruz.Seramik tavada sıvıyağ ve soğanı kavuruyoruz.Kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendeliyoruz.Tuzunu ve baharatını ekleyip karıştırıyoruz.Ocağın altını kapatıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.

Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz.Her parçayı tezgahta elimizle uzunlamasına 10-15 santim açıyoruz.İçine harcını koyup kapatıyoruz.Daha sonra pideleri elimizle dikkatlice bastırıp hafif inceltiyoruz.Pideleri bir kenarda 30 dakika bekletip tekrar mayalandırıyoruz.Hafif yağlanmış kalebodur karolarının üzerine diziyoruz.Üzerine sıvıyağ ve yumurtalı karışımdan sürüyoruz.Çörek otu serpiştirip 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Büyük boy kalebodur karolarını güzelce yıkayıp temizlerseniz pidelerinizi üzerinde pişirebilirsiniz.Pidelerin tadı aynen taş fırında pişmiş gibi oluyor.

Etiketler : hamur işi, çörek otu, patates , yumurta, pide, pul biber, kimyon, un, karabiber, toz şeker, süt , sıvıyağ, yaş maya, patatesli ev pidesi