Süt Burger Tarifi

Hazırlanışı

Tadına doyamayacağınız lezzet harikası tatlı tarifi.

     Öncelikle tatlımızın hamur malzemesini hazırlıyoruz.Hamuru çırpacağımız kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip mikserle çırpıyoruz.Krep hamuru akışkanlığında bir hamur elde ediyoruz.

     Krep hamuru dinlenirken tatlımızın kremasını hazırlıyoruz.Süt,krem şanti ve pasta kremasını aynı anda tupperware şek şek (miksersiz çırpıcı) içerisine alıp kapağını kapatıyoruz.Daha sonra elimizle kuvvetli bir şekilde çalkalıyoruz.Tüm krema malzemesi pürüzsüz bir şekilde karışmış oluyor.Buzdolabına kaldırıp kıvamının katılaşmasını sağlıyoruz.

      Tatlımızın hamurunu pişirme aşamasına geçebiliriz.Tefalin teflon tenceresi benim vazgeçilmezim.Tavamıza asla yağ koymuyoruz.Kısık ateşte ısıtıyoruz.Daha sonra 1 yemek kaşığı çırpılmış hamurdan ekleyip hafifçe yaydırıyoruz.

     Daha sonra hamurun pişip göz göz olmasını bekliyoruz.Kesinlikle kısık ateşte pişiriyoruz.Hamur göz göz olunca pişmiş demektir.Diğer tafafını pişirmiyoruz.

     Büyük bir borcam tepsiyi temiz bir poşetin içerisine yerleştiriyoruz.Daha sonra pişirdiğimiz süt burger hamurlarını borcam tepsiye yerleştirip poşetin ağzını kapatıyoruz.Bu sayede yumuşak kalan hamurlar daha sonra kırılmadan rahat şekil alıyor.

     Tüm hamur malzemesini pişirince sıra kremasıyla süslemeye geliyor.Soğuyan süt burger hamurunu alıyoruz.İçerisine buzdolabından çıkardığımız kremayı kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz.Hamuru ikiye katlayıp kenarlarını hindistan cevizine buluyoruz.Servis edeceğimiz kabın içerisine diziyoruz.Buzdolabında bir müddet bekletip servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

Borcam tepsiyi bir poşetin içerisine yerleştiriyoruz ki buhar yapıp hamurlarımız kolay şekil alsın ve kırılmasın.