Tavuklu Zarf Böreği Tarifi

Hazırlanışı

Lezzetine doyamıyacağınız bu tarifi hemen denemenizi tavsiye ederim.

     Öncelikle tavuk etimizi güzelce yıkayıp haşlıyoruz.Haşlanan tavuk eti soğuyunca elimizle parçalara ayırıyoruz.Bir kasede yumurta,tuz ve sıvıyağı boza kıvamını alıncaya kadar çırpıyoruz.

     Tezgahın üzerine bir adet yufkayı yayıyoruz.Üzerine kaşık yardımıyla yumurtalı karışımdan sürüyoruz.Kalan yufkalarıda aynı şekilde yayıp üzerine sostan sürüyoruz.Daha sonra parçaladığımız tavuğu yufkanın üzerine eşit olarak yayıyoruz.Üzerine karabiber ve pul biber serpiştiriyoruz.Üzerine bolca yıkayıp süzdürdüğümüz garnitürü serpiştiriyoruz.Sonra yufkayı kenarlarından katlayıp kare şekline getiriyoruz.

     Tekrar katlayıp zarf şekline getiriyoruz.Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yerleştiriyoruz.Keskin bir bıçak yardımıyla kat yerlerinden üçgen şeklinde dilimliyoruz.Kalan sosu üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Pişen böreği sıcak olarak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Bu tarifin püf noktası hazırladığımız sosu.Bu sos sayesinde böreğimiz çok lezzetli oluyor ve çıtır çıtır pişiyor.