Tost Makinasında Kıymalı Gözleme Tarifi

Hazırlanışı

Sahurda ikram edeceğiniz çok doyurucu ve lezzetli bir tarif.

     Öncelikle tarifimizin hamurunu hazırlıyoruz.Hamur yoğurma kabının içerisine tüm malzemeyi sırasıyla ekliyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.Üzerine hafif nemli bez örtüp mayalanması için bekletiyoruz.

     Mayalanan hamuru eşit şekilde bezelere ayırıyoruz.

     Bezelerin üzerine nemli bez örtüyoruz.Bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.Tencerede sıvıyağ ve kıydığımız kuru soğanı birlikte soteliyoruz.Daha sonra kıymasını,baharatlarını ve tuzunu ekleyip kavuruyoruz.Ocağın altını kapatıp malzemeleri soğumaya bırakıyoruz.

     Hafifçe unladığımız tezgahta bezeleri kare şeklinde açıyoruz.

     İçerisine kavurup hazırladığımız kıymalı harçtan koyup kare şeklinde kapatıyoruz.

     Önceden ısıttığımız tost makinesini sıvıyağla hafifçe yağlıyoruz.Gözlemeleri içerisine yerleştirip altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Yanında bol köpüklü ayran veya kompostoyla servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Gözlemeleri tavada kızartacaksanız iç malzemesini çiğden kavurmadan hazırlayabilirsiniz.