Fırında Armut Tatlısı

Hazırlanışı

Muhteşem lezzetli ve çok hafif bir yaz tatlısı.

     Öncelikle armutları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.Ortadan ikiye bölüp ortalarını oyup çekirdeklerini çıkarıyoruz.Ortalarına birer yemek kaşığı toz şeker koyuyoruz.Sıcak su,çubuk tarçın ve karanfil ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.Daha sonra ocağın altını biraz daha açıp tencerenin kapağınıda açıyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

     Armutları ısıya dayanıklı bir fırın kabına alıyoruz.Süt,un ve nişastayı mikserle çırpıp sos tenceresine aktarıyoruz.Orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.Tıkırdamaya başlayınca ayrı bir kasede çırptığımız yumurta sarısı,vanilya,şeker ve kremayı yavaşça karıştırarak tencereye ekliyoruz.2-3 dakika hızlıca karıştırarak pişiriyoruz.Pişen muhallebiyi fırın kabındaki armutların üzerine gezdiriyoruz.Üzerlerine sıcak suda bekletip süzdürdüğümüz kuru üzüm ve bademleri serpiştiriyoruz.Ayrı bir fırın tepsisinin içerisine su ekleyip tatlımızın bulunduğu kabı içerisine oturtuyoruz.180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuyunca servis ediyoruz.Afiyet şeker olsun.

Önemli Bilgiler

İsteğe bağlı olarak yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.