Perişan Kurabiye Tarifi

Hazırlanışı

Ağızda dağılan muhteşem lezzetli bir tarif.

     Öncelikle kurabiyemizin hamurunu hazırlıyoruz.Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını kurabiyemizi yoğuracağımız kabın içerisine alıyoruz.Daha sonra üzerine sıvıyağ,yoğurt,pudra şekeri ve nişastayı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.

     Sonrasında unu,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamura kuru üzüm,tarçın ve cevizleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz.

     Yoğurduğumuz kurabiyeleri elimizle koparıp şekil vermeden gelişigüzel yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

     160-170 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi yerleştiriyoruz.Üzeri kızarıp içi pişene adar fırında tutuyoruz.

     Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp ılınması için bekletiyoruz.Daha sonra serviz tabağına alıp yanında sıcacık çayla birlikte ikram ediyoruz.Çocuklar için harika kurabiyelerimizin yanına süt ısıtıyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Bu tarifin en önemli püf noktası düşük derecede yavaş yavaş pişirmek gerektiğidir.